La création d'une Base de données culinaire (BDC) est essentielle pour les étudiants en BTS MHR option B, car elle leur permet de centraliser et d'organiser toutes les recettes qu'ils ont collectées tout au long de leur formation et de leurs stages.

 

Cette base de données, classée par thèmes et catégories, offre un accès rapide et structuré à une multitude de recettes, facilitant ainsi la conception de documents le jour de l'examen, notamment pour la réalisation de fiches recettes. En simplifiant l'accès à ces informations, la BDC permet aux étudiants de gagner un temps précieux, d'améliorer leur efficacité, et de se concentrer sur la qualité de leur travail le jour de l'examen.